Тел.: 8-800-100-19-18

Эл. почта: info@new-terra.ru

 

  • ОСНОВЫ ДЛЯ СЫРНИКА                           
  • Основа для сырника слаборассыпчатая
                         ОСОБЕННОСТИ: 
            • Сохраняет крупитчатую текстуру при механической обработке, термообработке,
              в цикле заморозка-разморозка
            • Стабильна при перемешивании с сахаром песком и другими
              рецептурными компонентами
            • Сохраняет исходную форму и внешний вид при термической обработке
            • galka Сырники
            • galka Запеканки
            • galka Ленивые вареники
            •                                                     
 
Основа для сырника рассыпчатая
                                          ОСОБЕННОСТИ: 
  • Сохраняет крупитчатую текстуру при механической и термообработке
  • Стабильна при перемешивании с сахаром-песком и другими 
    рецептурными компонентами
  • Изменения массы при термообработке минимальны
  • Отсутствует налипание массы на оборудование и на руки
  • При термической обработке не растекается, сохраняет исходную
    форму и внешний вид
 
  • galka Сырники
  • galka Запеканки
  • galka Ленивые вареники